Arquivo para Farofa de Castanha - Gostinho do Interior https://gostinhodointerior.com.br/tag/farofa-de-castanha/ Receitas e vinhos Fri, 20 Dec 2019 22:02:29 +0000 pt-BR hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1.1 https://gostinhodointerior.com.br/wp-content/uploads/2018/06/gostinho-do-interior-logo-200x200-150x150.png Arquivo para Farofa de Castanha - Gostinho do Interior https://gostinhodointerior.com.br/tag/farofa-de-castanha/ 32 32 Farofa de Castanha https://gostinhodointerior.com.br/farofa-de-castanha/ Wed, 04 Dec 2019 00:12:04 +0000 https://gostinhodointerior.com.br/?p=2096 Farofa de Castanha Para quem não dispensa os miúdos, incrementar a farofa com castanhas portuguesas vai ressaltar todos os sabores! Preparo: até 30 minutos Rendimento: 8 Ingredientes: 2 xícaras (chá) de manteiga 2 cebolas picadas 200 g de fígado de galinha cozido e cortado em cubos 200 g de coração de galinha cozido em cubos […]

O post Farofa de Castanha apareceu primeiro em Gostinho do Interior.

]]> Farofa de Castanha
Para quem não dispensa os miúdos, incrementar a farofa com castanhas portuguesas vai ressaltar todos os sabores!
Preparo: até 30 minutos
Rendimento: 8
Ingredientes:
2 xícaras (chá) de manteiga
2 cebolas picadas
200 g de fígado de galinha cozido e cortado em cubos
200 g de coração de galinha cozido em cubos
100 g de ameixa-preta sem caroço picada
400 g de castanha portuguesa cozida e descascada
500 g de farinha de mandioca
Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto
Preparo:
Derreta, em uma panela, metade da manteiga e refogue a cebola até começar a dourar. Junte o fígado, o coração de galinha e a ameixa. Mexa por dois minutos. Acrescente a castanha e adicione a farinha de mandioca aos poucos. Incorpore o restante da manteiga e mexa até obter uma farofa úmida. Se necessário, ponha mais manteiga. Tempere com sal e pimenta. Polvilhe cheiro-verde e sirva quente ou na temperatura ambiente.

O post Farofa de Castanha apareceu primeiro em Gostinho do Interior.

]]>