Arquivo para Bebidas - Gostinho do Interior

Pinga Colada

Simone — Wed, 13 Sep 2023 19:03:57 +0000

Ingredientes:
75 ml de cachaça envelhecida
100 ml de suco de abacaxi (pode usar também o purê da fruta ou a polpa congelada)
20 ml de melado de cana
10 ml de suco de limão
60 ml de leite de coco
5 pedras de gelo
Preparo:
Coloque todos os ingredientes na coqueteleira e bata vigorosamente;
Despeje o drinque em um copo longo e sirva sem o gelo;
Decore com um triângulo de abacaxi ou folhas da coroa na lateral do copo para caracterizar esta releitura da piña colada, um conhecido drinque com ares caribenhos.

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HIBISCUS

Simone — Wed, 13 Sep 2023 18:59:40 +0000

Seguindo a tendência de acrescentar chás aos sucos e drinks, essa opção com cachaça promete agradar aos paladares mais exigentes. Os sabores cítricos predominam produzindo novas sensações em razão, principalmente, do hibiscus.
Ingredientes:
50 ml de cachaça
25 ml de xarope de hibiscus ou chá concentrado de hibiscus (encontrado facilmente em casas de ervas e produtos naturais)
1/2 limão siciliano cortado em cubos
Preparo:
Misture os ingredientes em uma coqueteleira e bata vigorosamente com gelo em cubo. Servir o drink em copo longo.

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Drink de Natal

Simone — Wed, 21 Dec 2022 13:25:31 +0000

Ingredientes:
3/4 xícara de vodka
1 1/2 xícaras de suco de cranberry ou suco de romã
50ml de licor de laranja
3/4 de taça de espumante
1 xícara de cranberries frescos ou gominhos de romãs
Ramos de alecrim e laranja para servir
Preparo:
Em uma jarra grande, misture a vodka, suco e o licor. Misture bem e reserve até servir.
Quando for servir, adicione o espumante e cranberries ou romãs.
Despeje entre os copos e decore com ramos e fatias de alecrim e laranja.

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Véspera Reversa

Simone — Sat, 12 Feb 2022 23:46:46 +0000

Misture com gelo e coe para uma taça de martini. Sirva com um twist de limão.
Ingredientes:
3 partes Lillet Blanc
0,5 Parte de Gin
1 parte de vodca
Preparo:
Misture com gelo e coe para uma taça de martini. Sirva com um twist de limão.

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Lillet Lá More

Simone — Sat, 12 Feb 2022 23:45:10 +0000

Ingredientes:
1 garrafa de vinho Lillet;
10 Morangos;
1 Laranja Bahia;
1/2 Pepino japonês;
10 Folhas de hortelã.
Preparo:
Em primeiro lugar, coloque o morango já cortado, o pepino e a laranja fatiados dentro de uma jarra. Em seguida, acrescente gelo (na quantidade de sua preferência) e os demais ingredientes. Por fim, misture delicadamente e sirva.

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Lillet spritz

Simone — Sat, 12 Feb 2022 23:43:18 +0000

Esta variação de spritz é incrivelmente fácil de fazer, leve e refrescante. Perfeito para tantas ocasiões.
Ingredientes
60ml de Lillet (blanc, rose ou rouge como preferir)
90 ml de vinho espumante 90ml (prosecco ou outro)
30 mol de água com gás 30ml, (opcional)
Preoaro:
Coloque três ou mais cubos de gelo em um copo de vinho grande e adicione o Lillet.
Adicione o vinho espumante ao copo e a água com gás, se estiver usando. Se desejar, adicione algumas guarnições à bebida – sugira fatias de pepino e uvas para Lillet blanc e frutas vermelhas e/ou fatias de laranja para Lillet rouge e rose.

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Gin Tônica

Simone — Mon, 24 Jan 2022 23:13:05 +0000

Existem diversas Receitas de Gin Tônica. Desde o tradicional Gin, limão e tônica, até os mais elaborados que levam frutas desidratadas, ervas e diversas especiarias.
Em São Paulo, existem bares especializados somente na bebida, que só servem drinks com Gin, inclusive os que produzem o próprio Gin.
A ideia aqui é que você possa criar os drinks na sua casa para aproveitar esta bebida maravilhosa que é o Gin, porém fugir do óbvio limão + tônica.
O mais fácil de todos os Gin Tônicas.:
Basta acrescentar um saquinho de chá, que na verdade pode ser do sabor que você mais gostar.
Ingredientes:
50 ml de gin
1 saquinho de chá de frutas vermelhas
água tônica
gelo
Frutinhas vermelhas para decorar
Preparo:
Em uma taça larga, coloque o saquinho de chá. Encha com gelo e coloque o gin. Deixe infusionar por uns 2 minutos. Complete com água tônica.

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Bellini

Simone — Mon, 24 Jan 2022 22:53:18 +0000

O bellini surgiu lá na Itália, na cidade de Veneza, em um pequeno estabelecimento conhecido apenas como Harry’s Bar. O ano era 1945, e o dono do lugar, que não era o Harry, mas sim um senhor chamado Giuseppe Cipriani. Dentro do seu estabelecimento, o Giuseppe Cipriani expunha um quadro do famoso pintor italiano Giovanni Bellini e, em sua homenagem, batizou esse drink maravilhoso que ele inventou.
Com o passar dos anos, o bellini passou a ganhar inúmeros admiradores ao redor de todo o planeta. Com toda essa fama, a reputação do bellini se consolidou e, com isso, ele se tornou um dos drinks mais admirados que conhecemos.
Receita
Ingredientes :
1 dose de suco de pêssego
Espumante gelado
Preparo:
Para fazer o seu drink, você só precisa colocar a dose de suco de pêssego em uma taça e, depois, completar ela com o espumante.

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Sangria

Simone — Mon, 24 Jan 2022 22:48:45 +0000

Com origem ao Sul da Península Ibérica, especialmente à Região da Andaluzia, entre as famílias humildes, onde os andaluzes mais velhos conhecem a sangria das tascas e associam-na, quase sempre, às artes da tourada: Sangre del Toro (Sangue do Touro). Mantem-se os vinhos, mas os ingredientes podem mudar de região para região. O certo é que é uma bebida própria para o verão, sendo servida em jarros, fresca e com muito gelo e utiliza-se de uma concha usada para obter frutos do fundo do jarro. As frutas acabam trazendo um visual colorido que, junto com a decoração do copo, da taça ou da jarra, dão um toque especial para o líquido, que, além de ter um sabor refrescante, tem um aroma suave.
Receita
Ingredientes :
1,5 garrafas de vinho de mesa jovem (não use vinho de alta qualidade em sangria, mas não use algo de baixa qualidade)
2 laranjas
1 limão
1 pau de canela
3 colheres de sopa de açúcar (opcional)
1 maçã verde (opcional)
2 pêssegos ou damascos (opcional)
Bebida carbonatada (refrigerante de limão, laranja ou água com gás) (opcional)
Preparo:
Se você usar o açúcar (o que tornará a sangria mais doce do que pular), dissolva o açúcar em duas colheres de sopa de água em fogo baixo para criar uma calda simples e clara. Deixar esfriar.
Lave as laranjas e corte em pedaços grossos de casca antes de espremer as laranjas.
Suco de laranjas.
Lave o limão e corte os pedaços de casca antes de espremer o limão.
Suco de limão.
Em uma jarra ou tigela grande, misture o vinho, a calda, o suco de laranja e o suco de limão e adicione as fatias de limão e a casca de laranja. Se você estiver fazendo uma sangria espanhola verdadeiramente tradicional, adicione o pau de canela e deixe descansar por pelo menos duas horas (de preferência durante a noite) antes de servir com gelo. Isso permite que a sangria assuma os aromas da casca de frutas e do pau de canela.
Se você deseja criar uma versão um pouco mais moderna, adicione pedaços de maçã verde picada e pêssego. Para a versão moderna, você também pode completar com uma bebida gaseificada (refrigerante de limão, laranja ou água com gás) antes de servir.

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Ponche

Simone — Mon, 24 Jan 2022 22:47:24 +0000

O ponche tradicional leva rum e frutas da estação, mas esse drink passou por muitas variações. É uma bebida muito consumida em grupos, por isso costuma ser preparada em quantidade e, tradicionalmente, é servida em tigelas grandes com uma concha.
A palavra ponche vem do inglês “punch”, que deriva do hindustani “panch”, “cinco”. Dizem que o motivo do nome era a bebida ser feita com cinco ingredientes: álcool, limão, água, açúcar e especiarias.
O ponche surgiu na Índia e se popularizou na Inglaterra, no século XVII. Originalmente servido à base de rum, a versão tradicional seguia uma receita específica:

1 parte cítrica (normalmente suco de frutas cítricas como laranja, limão e abacaxi);
-2 partes doces (groselhas, licores ou xarope de frutas e especiarias, por exemplo);
3 partes de bebidas alcoólicas fortes (tradicionalmente rum);
-4 partes de bebidas fracas (antigamente chás, hoje também se usam vinhos e espumantes).
Receita:
75 ml de suco de laranja;
75 ml de suco de limão (ou abacaxi);
300 ml de xarope de gengibre;
450 ml de rum ou whisky;
600 ml de chá-preto;
Rodelas de laranja;
Rodelas de limão;
Ameixas fatiadas;
Cerejas frescas;
Gelo.
Adicione todos os ingredientes em uma tigela, mexa bem e deixe na geladeira. Na hora de servir, acrescente gelo, rodelas de laranja, rodelas de limão, cerejas e ameixas. Você também pode usar outras frutas que tiver na sua casa ou preferir.

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