Massas

Salada de macarrão


Se você quer uma salada substanciosa.
Essa receita que vai macarrão gravatinha, hortelã, ameixa, salsão, frango desfiado e maionese.
Ingredientes:
1 pacote de massa italiana (o resultado é muito melhor para fazer uma salada)
1/2 maço de hortelã fresca
200 gramas de ameixas secas sem caroço (se for em calda, deixar escorrer bem)
200 gramas de nozes trituradas
5 talos de salsão
Frango desfido (aprox 2 coxas e duas sobrecoxas para cada pacote de macarrão)
Azeite, sal, pimenta do reino moída na hora para temperar
6 colheres de maionese light (pronta) ou, se preferir, creme de leite fresco
Preparo:
Prepare o frango, desfie.
Pique os demais ingredientes.
Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem.
Misture todos os ingredientes e sirva a salada de macarrão fria.

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