Bacalhau ao Vinho

Ingredientes:
300 g de bacalhau dessalgado
1 dente de alho picado
8 unidades de tomate-cereja
10 g de alecrim
300 ml de vinho branco
Azeitona preta sem caroço a gosto
100 ml de molho de tomate
200 ml de caldo de legumes
Salsinha a gosto
Azeite a gosto
Preparo:
Em uma assadeira, distribua o bacalhau, o alho, os tomates e alecrim. Acrescente o vinho branco, molho de tomate e caldo de legumes. Em seguida, coloque a assadeira em forno preaquecido a 200º C. Retire após 15 minutos, e finalize com azeite e salsinha. Pode servir o peixe com batata calabresa.