No tempo dos romanos, a polenta era um mingau feito com farinha de vários grãos e legumes. Hoje em dia o nome se refere a um mingau de farinha de milho amarela ou branca. Entretanto a polenta pode ser usada para descrever qualquer mingau, desde que o grão utilizado seja especificado. (mais…)
Polenta
02/07/2018
