Dia dos Namorados Carré de Cordeiro com Nhoque na Manteiga

Ingredientes:
1 kg de carré com osso
1 ramo de alecrim
2 dentes de alho amassados
1 ramo de tomilho
1 cebola em rodelas
3 folhas de louro
1 copos de vinho tinto seco
Azeite a gosto
Sal a gosto
Preparo:
Coloque em um recipiente o carré e esfregue o alecrim, o alho, o tomilho, a cebola, as folhas de louro. Acrescente o vinho e o azeite, cubra com um papel filme e leve à geladeira por 04 horas.
Depois de marinado, retire o carré, acerte o sal e em uma frigideira aqueça o azeite e sele o carré por todos os lados. Mantenha aquecido no forno a 180º C por até 20 minutos, lembrando que o ponto do carré é mal passado.