Paçoquinha cremosa de colher

Ingredientes:
500ml de creme de leite fresco
8 paçocas
70g de amendoim tostado sem sal
1 lata de leite condensado
Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter um creme homogêneo.
Transfira o creme para uma panela grande e cozinhe em fogo médio, até engrossar como um mingau ralo.
Despeje o creme em uma tigela, cubra com plástico filme em contato para não criar película e leve à geladeira por aproximadamente 4 horas.
Retire a mousse da geladeira e bata na batedeira até obter um creme leve e aerado.
Sirva a paçoquinha cremosa em copinhos, alternando com camadas de paçoca esfarelada. Pronto!