Pinhão Cozido
Ingredientes:
1 quilo de pinhão fresco
Sal
Preparo:
Lave bem os pinhões, corte as pontinhas ou faça uma cruz com uma faca em seguida, coloque-os em uma panela de pressão, adicione água, o suficiente para cobrir os pinhões em uns quatro dedos, adicione uma colher de sopa de sal. Cozinhe na pressão por 45 minutos.