Rabanada ao Vinho do Porto

Ingredientes:
1 baguete de pão francês com 80g
100ml de vinho do Porto
3 ovos inteiros peneirados
500ml de óleo vegetal para fritar
100 ml de leite condensado
50ml de mel
50ml de conhaque
Açúcar de confeiteiro e canela para polvilhar
Preparo:
Corte a baguete em fatias de um centímetro aproximadamente
Em uma tigela misture todos os demais ingredientes (exceto o açúcar e a canela para polvilhar)
Coloque as fatias de pão de molho nessa mistura por dois ou três minutos e depois escorra-as, retirando o excesso de líquidos Aqueça o óleo e frite as fatias. Retire-as do fogo e coloque-as sobre papel toalha para retirar o excesso de óleo
Arrume as fatias em uma travessa e polvilhe-as com açúcar e canela.