Salada de rúcula com manga, queijo de cabra e nozes
O amarguinho da rúcula é perfeitamente equilibrado pelo adocicado da manga bem carnuda.
Queijo de cabra é tudo de bom!
Bem como as nozes picadas que trazem um crocante adicional.
Dessa forma a cor também convida a comer.
Para mim, essa salada regada com um bom azeite + sal moído na hora está de bom tamanho.
Salada de rúcula com pera e gorgonzola
Outra opção de fazer salada de rúcula que, aliás pode ganhar também outras folhas de sua preferência.
É servir juntamente com pedaços de pera e gorgonzola.
Nessa mistura um bom contraste é o molho de mostarda e mel
Molho de mostarda e mel
1 colher de sopa de azeite, 1 de mel e 1 de mostarda. Mistura tudo e pronto!
