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Chocolate quente com leite de castanha (Vegano)


Ingredientes
100 mililitro (ml) de leite de castanha de caju ou de amêndoas
2 colheres de sopa de açúcar demerara
1 pedaço de canela em pau
Cravo a gosto
1 colher de sopa de cacau em pó
Preparo
Em uma panela, em fogo baixo, misture o leite, o açúcar, a canela e o cravo e deixe até engrossar. Retire da panela e coloque em uma xícara. Acrescente uma colher de cacau em pó. Sirva

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Bebidas

Chocolate quente com paçoca


Rendimento: 6 porções
Ingredientes

1 litro de leite
1 lata de leite condensado
3 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 xícara (chá) de chocolate em pó
1 caixa de creme de leite
150g de chocolate meio amargo picado
Paçoca esfarelada a gosto
Preparo
Coloque o leite, o leite condensado, o açúcar, o amido de milho e o chocolate em pó em uma panela e misture até dissolver. Leve ao fogo baixo, adicione o creme de leite e o chocolate picado e cozinhe até engrossar levemente. Transfira para canecas, cubra com paçoca esfarelada e sirva em seguida.

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Bebidas

Chocolate quente com chantilly


Rendimento: 6 porções
Ingredientes

1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de amido de milho
1 litro de leite
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
100g de chocolate ao leite picado
1 caixa de creme de leite (200g)
1 colher (chá) de essência de baunilha
Preparo:
Em uma panela, adicione o leite condensado, o amido dissolvido no leite, o chocolate em pó, o chocolate picado e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar levemente e o chocolate derreter por completo. Retire do fogo e misture o creme de leite e a essência. Se desejar, sirva acompanhado de chantilly pronto e polvilhado com raspas de chocolate ao leite.

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Bebidas

Chocolate quente tradicional


Rendimento: 8 porções
Ingredientes

1 litro de leite
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 e 1/2 xícara (chá) de leite condensado
1 e 1/2 colher (sopa) de amido de milho
4 colheres (sopa) de água
2 xícaras (chá) de creme de leite fresco
Barras pequenas de chocolate ao leite para acompanhar
Preparo
Em uma panela funda, misture o leite com o chocolate e o leite condensado. Leve ao fogo médio e, quando começar a ferver, adicione o amido de milho dissolvido na água, mexendo até engrossar. Desligue e misture o creme de leite levemente aquecido. Sirva quente, colocando uma barra de chocolate em cada xícara ou caneca onde irá servir.

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Drinks

Coquetel com pétalas de rosa


Rendimento: 4 porções
Ingredientes:

4 gotas de água de rosas
8 amoras
4 colheres (sopa) de vodca
4 colheres (sopa) de vermute seco
Suco de dois limões
1 xícara de suco de abacaxi natural
8 cubos de gelo
Gelo picado e pétalas de rosa comestíveis para decorar
Preparo:
No liquidificador, bata bem todos os ingredientes e coe. Coloque gelo picado no fundo de taças flûte e despeje por cima a mistura batida. Decore com pétalas de rosa e sirva.

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