Vinhos

Vinho Tinto Venus La Universal Montsant 2006

 

Este vinho é o resultado, ano após ano, da busca pela perfeição. Uma tentativa de interpretar a feminilidade da terra por meio de uma garrafa de vinho. O que pode parecer uma ideia confusa, já que se trata de um vinho feito a partir de Carigñena, Garnatxa e Syrah, ambas as uvas potentes, condimentadas e vigorosas. Mas esta sedução e sensualidade feminina são comprovadas logo que damos o primeiro gole neste vinho incrivelmente elegante e refinado.

História do produtor A história dessa vinícola é, antes de tudo, uma história de amor. Sarah Pérez, filha do enólogo proprietário da renomada Mas Martinet, e René Barbier Hijo, filho também do enólogo da Clos Mogador, acabaram se casando poucos anos depois de ingressarem juntos nesse projeto inovador: a Venus La Universal. O casal investiu na D.O. Montsant, antes mesmo de existir nos mapas do mercado, em uma área que, à época, era chamada de Falset. Hoje, é uma das designações catalãs mais conhecidas da Espanha, usando métodos puramente ecológicos na produção de tintos e brancos.

Tipo de vinho: Tinto

Tipo de uva: Corte

Composição: Carignan, Grenache, Syrah

País: Espanha

Região: Montsant

Nome do produtor: Venus la Universal

Potencial de guarda: Vinho de guarda

Envelhecimento: 12 meses em barril de carvalho francês

Graduação alcoólica :14

Temperatura ideal de consumo 10°C a 12°C

Características olfativas: Aromas de frutas vermelhas maduras, com toques de especiarias e notas de herbáceo

Características visuais: Vermelho rubi, com reflexos atijolados

Características gustativas: Vinho estruturado e denso, com sabores de amora e figo, e toques torrados de alcaçuz

 

 

Acidez: Média

Persistência: Média

Tanino: Leve

Harmonização: Carré de cordeiro e queijos maturados

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