Bolinho de Arroz com Pimenta Biquinho
Ingredientes:
500 g de arroz agulhinha cozido
5 g de alho picado
20 g de cebola picada
10 g de salsinha picada
1 ovo
50 g de queijo parmesão ralado
50 g de queijo gruyère ralado
5 g de pimenta biquinho picada
Sal a gosto
Preparo:
Em um recipiente, coloque o arroz, o alho, a cebola e a salsinha e misture bem. Acrescente o ovo, os queijos ralados, a pimenta biquinho e o sal e misture novamente. Faça pequenas bolinhas e leve à geladeira até que as mesmas estejam firmes. Aqueça o óleo até 180 ºC e frite os bolinhos.
