Cocada de milho
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 lata de milho-verde escorrido
3 1/2 xícaras (chá) de açúcar
200 g de coco ralado
Preparo:
Bata no liquidificador o leite condensado e o milho-verde. Coloque em uma panela antiaderente.
Junte o açúcar e o coco ralado. Leve ao fogo brando mexendo até aparecer o fundo da panela.
Retire do fogo, despeje em uma superfície lisa, untada com manteiga e nivele a superfície com uma espátula.
Deixe esfriar e corte em losangos. Para dar melhor ponto de corte, deixe a cocada sobre a superfície lisa de um dia para o outro, e só depois corte o doce.
