Cocada Mulata
Ingredientes:
250g de açúcar
1/4 de xícara de água
1/2 colher (sopa) de farinha de trigo
500g de coco ralado fresco
1/2 lata de leite condensado
1 colher (chá) de manteiga
Preparo:
Em uma panela, derreta o açúcar e deixe começar a dourar. Junte o coco e deixe ficar em um tom dourado. Acrescente a água e a farinha de trigo, mexendo até dissolver. Junte a manteiga e o leite condensado e mexa até desprender do fundo da panela. Modele as cocadas com a ajuda de duas colheres e coloque sobre mármore untado. Deixe esfriar e coloque sobre papel-celofane e dentro de forminhas coloridas
