Dia dos Namorados Linguado com tangerina e gengibre

Ingredientes:
6 filés de linguado
Sal a gosto
2 xícaras (chá) de suco de tangerina
2 colheres (sopa) de azeite
1 colher (chá) de gengibre ralado
1/2 colher (sopa) de amido de milho
Gomos de tangerina sem pele e sem sementes picados
Preparo:
Tempere o linguado com sal e suco de tangerina.
Retire um filé de cada vez para grelhar em uma frigideira com o azeite, mas reserve o suco do tempero. Mantenha o linguado aquecido enquanto prepara o molho.
Junte o gengibre e o amido de milho ao caldo do tempero, mexendo bem.
Leve ao fogo em uma panela. Quando estiver ligeiramente espesso, acrescente os gomos picados e mexa depressa.