Ingredientes:
130 g de broa de fubá
500 ml de leite
1,5 xícara de chá de açúcar
3 ovos
1 xícara (chá) de açúcar para o caramelo da forma
1 forma de buraco no meio com 20 cm de diâmetro
Preparo:
Preaqueça o forno com o banho-maria. Caramelize a forma e reserve. No copo do liquidificador, pique a broa e acrescente os demais ingredientes (leite, açúcar e ovos). Bata até formar uma mistura bem homogênea. Coloque na forma caramelizada e leve ao forno (200º C), em banho-maria, por aproximadamente uma hora e meia. Retire do forno e espere amornar para desenformar.
