TORTA WAFFLE DE CHOCOLATE

Ingredientes:
1 caixa com 7 placas de Waffle ou hóstia (pode ser bolacha de leite maisena)
250 g de manteiga sem sal
250 g de açúcar de confeiteiro
50 ml de leite de coco
50 g de chocolate (puro) em pó
250 g de chocolate meio-amargo em barra
2 colheres (sopa) de rum (opcional)
Para decorar:
50 g de chocolate branco ralado
50 g de nozes
Preparo:
1) Em batedeira, bata a manteiga (levemente amolecida) com o açúcar de confeiteiro até obter um creme bem claro e homogêneo;
2) Misture o leite de coco e continue batendo;
3) Acrescente o rum e o chocolate peneirado e bata mais um pouco;
4) Continue batendo e junte o chocolate derretido em banho Maria;
5) Recheie as placas de Waffle e enfeite com as nozes e chocolate ralado.