Bolo de bolacha tradicional

Ingredientes:
5 ovos pequenos (bem batidos)
2 pacotes de bolachas (retangulares ou redondas, a gosto)
250 g de chocolate branco (para cobertura)
200 g de manteiga (à temperatura
ambiente
200 g de açúcar em pó
500 ml de café líquido forte
Preparo:
Comece por partir o chocolate para uma taça.
Leve a derreter no microondas, até ficar totalmente líquido.
Junte a manteiga e o açúcar e bata na batedeira até ficar bem cremoso e leve.
Junte o chocolate derretido e, depois, os ovos, um de cada vez.
Deixe o café frio e, depois, mergulhe as bolachas nele, por 2 ou 3 segundos.
Coloque as bolachas “de café” numa forma, até fazer uma primeira camada no fundo.
Coloque uma parte do creme de chocolate por cima das bolachas, até as cobrir completamente.
Coloque outra camada de bolachas “de café”
Cubra novamente com o preparado de chocolate.
Faça sucessivas camadas, alternando sempre as bolachas com o chocolate.
Faça-o até terminar com as bolachas e com o chocolate.
Coloque o bolo no frigorífico por 24 horas.
No dia seguinte, polvilhe com raspas de chocolate por cima.
Corte o bolo em porções individuais e sirva.