CONVERSA DE AMIGOS
Certo dia de setembro, num almoço de amigos, a autora deste livro com a empolgação costumeira daqueles que se entregam de corpo e alma naquilo que se propõe a fazer, e fazem! – alinhavou em breve retrospectiva os temas que inspiraram a feitura desta obra, ao mesmo tempo, me fazendo o convite para apresentá-la.
Quanta responsabilidade!!
Como abordar temas com tanta brasilidade, com raízes tão profundas de nossa região e da nossa terra como – LINGUIÇA – CAFÉ – CACHAÇA.
Escrito não só para difundir, mas, principalmente, para resgatar a importância histórica, social e econômica dęsses três ícones que são presença obrigatória, sobre as mesas de nossa terra, a autora se esmerou na pesquisa e construção do presente livro, levando também em consideração o homem simples do nosso interior com sua sabedoria proverbial, não com a
sisudez inexpressiva do primeiro encontro, mas sim com a imensa bondade e hospitalidade montanhesa.
Leitor amigo.
Folheie com carinho este livro, pois ęle é SEU !
João Paulo de Amorim Pereira
2006
