Feijão com Abóbora
Ingredientes
100 gramas de bacon em cubinhos
1 gomo de linguiça calabresa sem pele em cubos
1 xícara (chá) de abóbora em cubos
3 xícaras (chá) de sobras de feijão cozido com caldo
1 xícara (chá) de água
Cheiro-verde picadinho a gosto
Cominho a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Sal a gosto
Preparo
Em uma panela, em fogo médio, refogue o bacon e a linguiça na própria gordura por aproximadamente 6 minutos ou até dourar.
Adicione a água, a abóbora, o feijão, os temperos e cozinhe até a abóbora amaciar.
Se necessário, poderá acrescentar aos poucos mais água.
O caldo deverá ficar bem cremoso.
Retire e polvilhe com cheiro-verde.
Sirva em seguida.
(Receitas de Mãe)
