Ingredientes:
1 mini-hambúrguer bovino
-250 gramas de carne moída
- 1 colher de chá de mostarda
- 1 unidade de limão
- 1 colher de chá de molho shoyu/de soja
Para a montagem
1 fatia de mussarela
1 colher de azeite
Sal a gosto
Pimenta-do-Reino Branca a gosto
1 tomate
Mini folhinhas de rúcula
Preparo:
Mini-hamburguer
Prepare a carne dos hambúrgueres misturando-a em uma tigela com o molho shoyu, o suco de limão, a mostarda, sal e pimenta.
Modele hambúrgueres pequenos com as mãos, e cozinhe por 5 minutos de cada lado numa frigideira com azeite em fogo médio.
Montagem
Corte o tomate ao meio e tempere com sal e pimenta a gosto.
Pincele o azeite sobre toda a fruta.
Coloque as duas metades em uma frigideira antiaderente aquecida (a parte com corte das metades deve ficar para baixo).
Deixe dourar rapidamente.
Retire.
Sobre uma das metades coloque as folhinhas.
Na sequência, o hambúrguer, queijo e, por fim, a outra metade do tomate.
Espete um palito no centro de tudo para manter a montagem.
