Este vinho é o resultado, ano após ano, da busca pela perfeição. Uma tentativa de interpretar a feminilidade da terra por meio de uma garrafa de vinho. O que pode parecer uma ideia confusa, já que se trata de um vinho feito a partir de Carigñena, Garnatxa e Syrah, ambas as uvas potentes, condimentadas e vigorosas. Mas esta sedução e sensualidade feminina são comprovadas logo que damos o primeiro gole neste vinho incrivelmente elegante e refinado.
História do produtor A história dessa vinícola é, antes de tudo, uma história de amor. Sarah Pérez, filha do enólogo proprietário da renomada Mas Martinet, e René Barbier Hijo, filho também do enólogo da Clos Mogador, acabaram se casando poucos anos depois de ingressarem juntos nesse projeto inovador: a Venus La Universal. O casal investiu na D.O. Montsant, antes mesmo de existir nos mapas do mercado, em uma área que, à época, era chamada de Falset. Hoje, é uma das designações catalãs mais conhecidas da Espanha, usando métodos puramente ecológicos na produção de tintos e brancos.
Tipo de vinho: Tinto
Tipo de uva: Corte
Composição: Carignan, Grenache, Syrah
País: Espanha
Região: Montsant
Nome do produtor: Venus la Universal
Potencial de guarda: Vinho de guarda
Envelhecimento: 12 meses em barril de carvalho francês
Graduação alcoólica :14
Temperatura ideal de consumo 10°C a 12°C
Características olfativas: Aromas de frutas vermelhas maduras, com toques de especiarias e notas de herbáceo
Características visuais: Vermelho rubi, com reflexos atijolados
Características gustativas: Vinho estruturado e denso, com sabores de amora e figo, e toques torrados de alcaçuz
Acidez: Média
Persistência: Média
Tanino: Leve
Harmonização: Carré de cordeiro e queijos maturados
