Bife à Cavalo

Ingredientes:
100 gr de contrafilé em bifes
sal a gosto
1 ovo
óleo de canola para fritar
Preparo:
Aqueça a frigideira. Despeje uma ou duas colheres de sopa de óleo. Junte o bife e deixe que frite bem de um lado. Vire e polvilhe sal.
Frite o ovo (não se esqueça de polvilhar sal), e coloque sobre o bife.
Sirva com arroz branco e uma salada.