Bolo gelado de coco

Ingredientes:
Para o bolo
5 ovos
3 xícaras de açúcar
1 xícara de leite
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Para a calda
400 g de leite condensado
400 ml de leite
200 ml de leite de coco
Coco ralado para cobrir
Preparo:
PREPARO
Bolo
Bata as claras em neve. Junte as gemas, bata mais um pouco e adicione o açúcar, ainda batendo. Coloque o leite e depois a farinha com o fermento. Leve para assar em assadeira untada em forno preaquecido a 180 °C por 40 minutos, ou até a massa ficar firme e dourada.
Calda
Misture os ingredientes líquidos. Banhe o bolo ainda quente com a calda e deixe esfriar. Passe os pedaços de bolo na calda e depois no coco ralado. Pode embrulhar no papel aluminio e deixar na geladeira.