Chester com molhode mostarda e mel

Ingredientes:
Chester
1 chester
2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga sem sal
Salsinha picada a gosto
Pimenta-calabresa a gosto
Molho de mostarda e mel
½ xícara (chá) de mel
¼ de xícara (chá) de mostarda
¼ de xícara (chá) de água
Preparo:
Chester

1. Disponha a ave em uma assadeira e leve para assar em forno médio (200°C)
   preaquecido por, aproximadamente por 2h.
2. Pincele a mistura de manteiga ou margarina com salsinha e pimenta-calabresa no chester e asse até dourar.
   Molho de mostarda e mel
3. Em um recipiente, misture vigorosamente o mel, a mostarda e a água até obter um molho homogêneo. Sirva o chester acompanhado pelo purê de ervilhas e o molho de mostarda e mel. Tb