Purê de batata Doce

Ingredientes:
1 kg de Batata-doce em pedaços
3 colheres (sopa) de manteiga
1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco
1 colher (chá) de baunilha
½ xícara de açúcar mascavo
Sal e Pimenta-do-reino a gosto
Preparo:
Cozinhe a batata-doce em água fervente até ficar macia.
Escorra e passe pelo espremedor até formar um purê.
Tempere com o sal, a pimenta e baunilha.
Adicione o creme de leite e bata vigorosamente até ficar homogêneo
Sirva com carne de porco