Sanduíche de pepino
Rendimento: 10 porções
Ingredientes:
8 fatias de pão de forma sem casca
8 fatias de pão de forma sem casca integral
Manteiga a gosto
1 pepino japonês cortado em fatias finas
4 fatias de salmão defumado
Sal a gosto
Para decorar: Folhinhas de endro
Preparo:
Coloque as fatias de pepino num escorredor e salpique um pouco de sal. Coloque um prato embaixo do escorredor e outro em cima das fatias de pepino. Deixe o pepino descansar por duas hs para retirar toda a água. Seque com papel toalha. Passe a manteiga nas fatias de pão branco e os pepinos, cubra com outra fatia e corte em retângulos ou triângulos. Nas fatias de pão integral, passe a manteiga e coloque o salmão defumado.
