Cebolinha Caramelizada
Essa é a cebolinha (receita da Mara Salles também) que costumo fazer para acompanhar o pernil da Mara Salles. É….”gloriosa”!!!!
Ingredientes:
1 kg de cebolas miúdas
Açúcar, orégano, sal, óleo de oliva e vinagre a gosto
Preparo:
Corte as cebolas ao meio no sentido longitudinal, disponha-as em uma assadeira e salpique-as, uma a uma, primeiro com açúcar, depois com orégano e por último sal.
Regue-as com um fio de óleo de oliva e leve-as ao forno pré-aquecido a 250° C até começarem a tostar.
Retire-as do forno, regue-as com um fio de vinagre e reforce o óleo de oliva.
