Farofa de Pão
Ingredientes:
7 pães amanhecidos ralados
100g de margarina
1 cebola picada
1 dente de alho picado
1/2 pimenta pequena dedo de moça picada
Sal a gosto
3 bananas nanicas maduras e firmes cortadas em rodelas
Salsa picada a gosto
Preparo:
Em uma frigideira derreta a margarina, doure a cebola e o alho. Junte o pão ralado e mexa até umedecer todo o pão. Tempere com o sal e a pimenta. Junte as rodelas de banana, a salsa e desligue o fogo. Coloque o pernil em uma travessa, ao redor a farofa. Se quiser, engrosse o molho que se formou na assadeira com um pouco de amido de milho e sirva com a carne.
